PÂTES CARBONARA

 

500g de spaghettis

100g de lardons

1/3 l de crème fraîche semi légère

ET LA RECETTE PEUT COMMENCER!!!!!!

-Faire chauffer l' eau des pâtes à grand feu 3min en avance ( mettre un couvercle ça cuit plus vite -Faire cuire les lardon ( sans rajouter d'huile c' est déjà gras )

-Mettre les pâtes dans l' eau

-Rajouter la crème fraîche dans les lardons (pas le feu à fond sinon ça crâme > )

-Les pâtes une fois cuites et égouttez

- les dans un plat avec la sauce, mélanger et servir( vous pouvez aussi servir la sauce séparer des pâtes mais c' est moins pratique )

TESTÉ ET APROUVÉ PAR L' ÉQUIPE DES RAINETTES

QUELQUE TRUCS POUR MIEUX CUISINER

Les pommes de terre :

En purée : Pour l' alléger , ajouter au dernier moment un blanc d' oeuf battu en neige .

En salade :Pour éviter qu' elles ne s' imprègnent trops d' huile , les arroser d' abord avec un peu de vin blanc sec pendant qu' elles sont encore chaudes.Ensuite, assaisonner normalement.

Le riz

Pour avoir un riz bien blanc , ajouter 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc ou du jus de citron à l' eau de la cuisson.